關於部落格
peyshiun的地盤
  • 52217

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

蘭姆巴香Rum Bachen

在一個偶然的機會聽Mr.Debussy 說到【豐原蘭姆巴香】的蛋糕,很高興也很驚訝豐原竟然有很棒的法式糕點名店。 幾經折騰才找到【蘭姆巴香】--店長 Nina 小姐果如傳說中的漂亮又客氣,很用心的做每一款式的蛋糕,非常非常的【粗本】,幾乎都選用最高檔的食材來製作,她特選歐洲道地原料並搭配各式美酒來烘培糕點,絕不添加化學原料,在台灣買得到的水果必定是當季嚴選,例如:苗栗大湖的有機草莓、台南玉井的愛文芒果等, Nina 以手工烘培的方式來打造最天然健康的法式糕點,由於採手工限量生產,品質相當自然新鮮。
可也非常令人擔心,這樣她可還有盈餘? 她笑著說,因為是自己家的店面不用房租,就努力做了。 Nina 曾追隨多位法式糕點大師學藝,我原本以為她是以Stohrer(巴黎歷史悠久的糕餅名店)之名點: 【藍姆巴巴 Ba Ba au Rhum 】為靈感來命名! 經詢問,才知道所謂【蘭姆巴香Bachen 】其實是兩種"酒名"結合而成的。 倒不是愛喝酒,而是因為醇酒是她做蛋糕必備的材料,才取這個可愛的店名,啊- 啦啦! 原來如此。
我真的很高興能成長在豐原,有太多太多好吃的美食,百年老店、樹下美食、小巷中的美味...現在連法式糕點名廚都有了,實在太幸福了。 蘭姆巴香 Rum Bachen 台中縣豐原市中陽路11號 (04)2523-8177 0928-908477 週二~六 AM10:00~7:00PM
相簿設定
標籤設定
相簿狀態